Workshop Kamado - Next Level

Tijdens deze workshop gaan we er vanuit dat je al wat ervaring opgedaan hebt op de kamado. De basis slaan we dan ook over en we gaan meteen aan de slag met het koken van een uitdagend 4 gangen menu van de kamado.

Na het aansteken van de kamado’s (we koken op alle merken tijdens de workshops) maken we 3-4 groepjes van 4-5 personen en bereiden jullie samen 4 gerechten op één kamado per groep. We koken in de workshop zo veel mogelijk op 1 temperatuur, afgewisseld door direct en indirect gebruik.

• Voorgerecht - zeebaars met notenkorst - frisse salade
• Tussengerecht - buffalo hotwings met blue cheese dip en crudité
• Hoofdgerecht - iberico presa - groenten torentjes - gevulde aardappel
• Desert - Cinnamon roll’s met roomijs

Natuurlijk maakt de chef tussendoor ook nog wat lekkers om de knorrende maagjes een beetje te temperen. De zelf gemaakte gerechten worden gedurende de workshop opgegeten en na afloop ontvang je de recepten in je mailbox.

PRIJS PER PERSOON INCLUSIEF HAPJES, VOLLEDIGE MAALTIJD EN NATUURLIJK HEEL VEEL KENNIS.

DRANKEN WORDEN APART AFGEREKEND NA AFLOOP.

De workshop gaat door vanaf 12 deelnemers. Boeken voor 4 of meer personen nemen wij niet aan. De reden hiervoor is dat onze workshops en masterclasses als hoofdzaak een educatief karakter hebben en wij geen groepsuitjes of teamuitjes verzorgen.