Bare Cookware – Bread Knife 240 mm German Steel 58HRC

Met de Bare Cookware Bread Knife glijd je moeiteloos door de hardste korsten van brood, ciabatta of stokbrood zonder dat je brood scheurt. Het 240 mm (9,5″) lange lemmet is vervaardigd uit German Steel met een hardheid van 58 HR-C en heeft een fijne kartelrand die langdurig scherp blijft. Dankzij de gespecialiseerde kartelwerking hoef je nauwelijks kracht te zetten: je haalt vloeiende snedes met perfecte vorming van elke snee, van licht croissantachtige broden tot dikke zuurdesemkorsten.

Het full-tang-ontwerp loopt door in een ergonomisch wenge-houten heft, zodat je mes altijd stevig in de hand ligt. Terwijl de scherpe kartels het brood bijna automatisch splitsen, biedt het wenge-hout een warme, comfortabele grip die niet wegglijdt, ook niet wanneer je handen vochtig worden. Dit mes is niet alleen ideaal voor brood: gebruik ‘m gerust voor taaie korsten van pizza, stevig zuurdesembrood of om diep in harde kazen te snijden zonder té veel druk.

Elke bijdrage van Bare Cookware draait om duurzaamheid en vakmanschap. Het German Steel-blad combineert roest- en krasbestendigheid met een scherpte die je niet elke dag hoeft bij te slijpen. Dankzij de 15° slijphoek en gepatenteerde productiemethode blijft het lemmet langer vlijmscherp dan standaard keukenmessen. Of je nu dagelijks je eigen brood bakt of af en toe verse broden aanschaft, dit mes levert keer op keer die professionele snijervaring zonder concessies.

Onderhoudsinstructies

• Was het mes altijd met de hand: gebruik warm water en milde zeep.

• Droog onmiddellijk na het afspoelen met een zachte doek om roestvorming te voorkomen.

• Berg het mes op in een messenschede of messenblok, los van andere metalen om de snede te beschermen.

• Vermijd de vaatwasser: ruw water en hitte kunnen het heft aantasten en de scherpte verminderen.