Bare Cookware – Chef’s Knife 210 mm German Steel 58HRC

Het Bare Cookware Chef’s Knife (210 mm) is je onmisbare partner in de keuken voor alles van fijn snijwerk tot grof hakken. Het brede, licht gebogen lemmet van German Steel (58HRC) is geslepen op een strakke 15°-hoek, zodat je met minimale inspanning door vlees, vis en groenten glijdt en elke keer weer vlijmscherpe, gelijkmatige plakjes krijgt. Dankzij de full-tang constructie en het ergonomische heft geniet je van perfecte balans en uitstekende controle, zelfs als je lange beurten maakt.

Of je nu een malse biefstuk inzien wilt delen, delicate sashimi moet portioneren of snel een kilo wortels julienne wilt snijden, met dit chef’s mes ervaar je direct professionele prestaties. Het duurzame German Steel-lemmet behoudt zijn scherpte langer en biedt uitstekende kras- en roestbestendigheid, zodat je minder vaak hoeft bij te slijpen. Bovendien zorgt de full-tang voor een stabiele en betrouwbare snijervaring, zonder trillingen of vervorming.

De balans tussen het slanke, lichte lemmet en het stevige heft maakt dit mes veelzijdig: van soepele snedes tot krachtige hakklussen. Gebruik het mes om fijn te hakken, te snijden en te pletten—elk ingrediënt behoudt zijn textuur en smaak doordat je met precisie werkt. Combineer dit chef’s mes met je favoriete utility of santoku voor een complete collectie, zodat je in één oogopslag kunt kiezen welk mes het beste past bij je gerecht.

Onderhoudsinstructies

• Was het mes altijd met de hand: gebruik warm water en milde zeep.

• Droog het mes direct na het afspoelen volledig af met een zachte doek om roestvorming te voorkomen.

• Berg het mes op in een messenschede of messenblok, los van andere metalen om de snede te beschermen.

• Slijp het lemmet af en toe bij met een aanzetstaal of slijpsteen op 15° om de oorspronkelijke scherpte te behouden.