Captain’s Luck – Pepper Tom BBQ Rub 200 g Vliegende Hollander BBQ team

Op de uitgestrekte peperplantages van Oost-Indië vergaarde kapitein Van Der Decken ooit een geheimzinnige kruidenmelange. Eeuwenlang bleef deze blend verborgen in de scheepsromp van De Vliegende Hollander—tot nu. Wij noemen ‘m Pepper Tom(aat) in een eerbetoon aan die legende.

Wat zit erin?
Een hoogwaardige mix van:

• Rietsuiker voor een subtiel zoetje

• Specerijen: paprika, zwarte peper, chilies, kurkuma, komijn

• Zeezout voor diepte

• Groentenpoeders: tomaat, knoflook, ui

• Lavas (maggikruid) en laurier voor extra aroma

• Flavour enhancer: mononatriumglutamaat

Smaakprofiel
Bij het openen vang je direct de geur van vers gemalen peper en geroosterde paprika. De eerste hap geeft een milde zoet-kruidige ondertoon, gevolgd door de lichte warmte van chili. Tomaat en ui zorgen voor diepte, terwijl lavas en laurier een hartige finish bieden.

Hoe gebruik je het?
Strooi de rub royaal over je vlees, laat minimaal 10–15 minuten intrekken en grill of rook op indirecte hitte (110–120 °C). Pepper Tom is perfect voor short ribs en brisket, maar ook heerlijk op kip, spareribs en zelfs groenten.

Met Captain’s Luck Pepper Tom Rub breng je de legendarische smaken van de Vliegende Hollander naar je eigen achtertuin—een stukje historie in elke kruimel.

Onderhoudsinstructies

• Bewaar de pot op een koele, droge plaats, uit direct zonlicht.

• Sluit de deksel na elk gebruik goed om aroma’s te behouden.

• Gebruik binnen 12 maanden voor optimale smaak.