Bare Cookware – Messenset 5-delig: Schilmes 80 mm, Utility 120 mm, Santoku 170 mm, Broodmes 240 mm & Koksmes 210 mm

Met de Bare Cookware Messenset 5-delig heb je alle essentiële messen in één compleet pakket:

• Schilmes 80 mm
  Dankzij het korte, scherpe lemmet schil je moeiteloos groenten, fruit en kleine ingrediënten. Het compacte ontwerp glijdt soepel onder schil en vel zonder te slippen.

• Utility Mes 120 mm
  Perfect voor precisiewerk zoals het pareren van vlees, hakken van kruiden of portioneren van vis. Het full-tang ontwerp biedt maximale controle, zelfs bij fijn snijwerk.

• Santoku 170 mm
  De Santoku combineert eigenschappen van een chef’s mes met een korter, breder blad. Hij is ideaal voor het fijnsnijden van groenten—van julienne tot uwien—en voor het portioneren van visfilets.

• Broodmes 240 mm
  Het 240 mm lange lemmet met fijne kartelrand (15°-slijphoek) snijdt moeiteloos door harde korsten van brood, ciabatta of stokbrood zonder dat de binnenkant inscheurt. De kartels blijven langdurig scherp.

• Frans Koksmes 210 mm
  Een veelzijdig mes met licht gebogen rug en 210 mm lemmet, ideaal voor snijden, hakken en pletten. Dankzij de 15°-slijphoek glijdt dit koksmes moeiteloos door vlees, vis en groenten, van dikke stukken tot delicate plakjes.

Alle vijf de messen zijn vervaardigd uit X50CrMoV15 German Steel met een hardheid van 58 HRC en geslepen op een precieze 15°-slijphoek. Hierdoor ervaar je bij elke snede minimale weerstand en behoudt het staal langdurig zijn scherpe rand. De full-tang bladen lopen naadloos over in ergonomische wenge-houten heften, wat zorgt voor een warme, comfortabele grip en perfecte balans bij alle snijbewegingen.

Of je nu dagelijks groenten julienne wilt snijden, brood met dikke korsten wilt portioneren of vlees gericht wilt trancheren, deze set dekt alle basisbehoeften met professionele nauwkeurigheid. Dankzij de complementaire functies van schilmes, utility mes, santoku, broodmes en koksmes ben je in één keer klaar voor álle snijklussen—van dagelijkse maaltijden tot culinaire hoogstandjes.

Onderhoudsinstructies

• Was de messen altijd met de hand met warm water en milde zeep; vermijd agressieve of schurende reinigingsmiddelen.

• Droog elk mes onmiddellijk na het afspoelen volledig af met een zachte doek om roestvorming te voorkomen.

• Bewaar de messen in een messenschede, messenblok of op een magnetische houder, los van ander keukengerei om de scherpe randen te beschermen.

• Slijp de vlakgeslepen messen (schilmes, utility, santoku, koksmes) af en toe bij met een aanzetstaal of slijpsteen op 15° om de oorspronkelijke scherpte te behouden. Vermijd bij het broodmes schurende slijpmethoden die de kartels kunnen beschadigen; gebruik hiervoor een professioneel kartelslijper.