Axtschlag Western Red Cedar Barbecue Papers – 19 x 15 cm – 8 Vellen

Axtschlag Western Red Cedar BBQ Papers – Koken in cederhout

Wil je zalm, garnalen of groenten eens op een andere manier bereiden? Met de Western Red Cedar Barbecue Papers van Axtschlag wikkel je je ingrediënten in een dun velletje echt cederhout. Tijdens het garen geeft het hout een heerlijk fris, licht fruitig en subtiel rokerig aroma af.

Je kunt deze houten wraps vergelijken met cederhouten rookplankjes, maar dan een stuk dunner en flexibel genoeg om je ingrediënten in te pakken. Zo blijven ze tijdens het garen mooi sappig en krijgen ze rondom de karakteristieke smaak van cederhout.

Waarom moet je deze hebben?

• Fris cederhoutaroma: licht fruitig, met een subtiele citrusachtige smaak.

• Ideaal voor vis: bijzonder lekker met zalm, kabeljauw en andere visfilets.

• Ook voor groenten en vlees: probeer bijvoorbeeld asperges, courgette of kip.

• Zachte garing: het hout beschermt je ingrediënten tegen de directe hitte.

• Mooie presentatie: serveer je gerecht rechtstreeks in de houten wrap.

• Natuurlijk materiaal: onbehandeld Western Red Cedar, zonder chemische toevoegingen.

Hoe gebruik je de BBQ Papers?

1. Week de houten vellen en het meegeleverde bindtouw ongeveer 20 minuten in warm water.

2. Leg je vis, vlees of groenten midden op het vochtige hout.

3. Rol het vel met de houtnerf mee om je ingrediënten en bind het vast met het touw.

4. Leg de pakketjes op de BBQ boven indirecte hitte en sluit het deksel.

5. Gaar je gerecht tot de gewenste kerntemperatuur of gaarheid.

Tips voor het beste resultaat

• Voeg een scheutje witte wijn of appelsap toe aan het weekwater voor een extra smaakaccent.

• Probeer zalm met citroen, dille en een beetje olijfolie in een cederhouten wrap.

• Gebruik indirecte hitte en voorkom dat de dunne houtvellen direct vlam vatten.

Productspecificaties

• Merk: Axtschlag

• Houtsoort: Western Red Cedar (rode ceder)

• Afmetingen: 190 x 150 mm

• Dikte: circa 1 mm

• Inhoud: 8 houten vellen inclusief bindtouw

• Artikelnummer fabrikant: 1000067

• EAN: 4260186640957