Gozney – Arc Lite: compacte pizzaoven met 500°C/950°F live-fire performance

Compact van formaat. Groots in performance.

De Gozney Arc Lite brengt echte live-fire prestaties naar elke buitenruimte. Met temperaturen tot 500°C / 950°F bak je moeiteloos perfecte 12 inch (30 cm) pizza’s met een luchtige cornicione en die kenmerkende leopard spotting.

Volgens de officiële productinformatie combineert Arc Lite een signature lateral rolling flame, een 12 mm high-performance stone floor en een geïsoleerde body voor stabiele, consistente hitte 

Waarom Arc Lite?

• Signature lateral rolling flame – natuurlijke houtvuur-achtige warmteverdeling

• 12 mm steenbodem – slaat hitte op en geeft die gelijkmatig af

• 500°C / 950°F live-fire performance

• Front flame control dial – eenvoudig temperatuur regelen

• Volledig geïsoleerde body voor stabiele prestaties

• Vaste gasaansluiting – aansluiten en koken

De rolling flame rolt langs de koepel en zorgt voor gelijkmatige hitte rondom je pizza. Niet alleen ideaal voor pizza, maar ook voor groenten, steak of ovengerechten met flame-finish.

Ontworpen voor gebruiksgemak

Arc Lite is ontwikkeld met het gebruiksgemak van thuis in gedachten: snelle ontsteking, intuïtieve bediening en een compact formaat dat past op balkons, terrassen en kleinere buitenkeukens.

Professionele prestaties, zonder professionele complexiteit.

Voor wie is de Arc Lite?

• Voor wie een compacte gas pizzaoven zoekt

• Voor kleinere buitenruimtes

• Voor wie snel wil opstarten zonder hout

• Voor wie maximaal 6 pizza's per uur wil bakken

• Voor beginnende pizzabakkers

BBQ Tips van Rick

• Laat de oven minimaal 30–40 minuten volledig op temperatuur komen.

• Meet de steen met een IR-thermometer (doel: ±420–450°C voor Napolitaans).

• Draai je pizza na 20–30 seconden voor gelijkmatige leopard spotting.

• Werk met lichte toppings; te veel vocht koelt je bodem af.

• Neem na het bakken van een pizza rustig de tijd om de volgende te stretchen, beleggen en bakken, vergeet niet tussendoor ook een hapje te eten van de vorige pizza. De steen van deze oven is wat dunner waardoor je tussen de pizza's door steeds 5-10 min moet wachten voor deze week op temperatuur is.