Meat Church – Holy Cow BBQ Rub & Beef Seasoning 340g

De Meat Church Holy Cow Rub is dé rub voor liefhebbers van Texas-style BBQ en goed rundvlees. Deze krachtige beef seasoning draait om de klassieke combinatie van peper, zout en hartige kruiden die perfect aansluiten bij brisket, steaks en burgers.

Holy Cow geeft een diepe BBQ-smaak zonder overdreven zoet te worden. De stevige zwarte peper zorgt voor karakter en barkvorming tijdens low & slow bereidingen, terwijl de kruidenmix het rundvlees extra diepgang geeft zonder de natuurlijke vleessmaak te overheersen.

Deze rub is ontwikkeld voor brisket, maar werkt net zo goed op ribeye, picanha, short ribs, burgers of zelfs gegrilde aardappelen. Vooral op een kamado of offset smoker komt de Texas-style smaak volledig tot zijn recht.

Gebruik Holy Cow royaal op grotere stukken rundvlees en laat de kruiden kort intrekken voor het beste resultaat. Door het relatief grove karakter van de rub krijg je een mooie korst en stevige bark tijdens het garen.

De Meat Church Holy Cow Rub is glutenvrij en geschikt voor kamado, smoker, pellet BBQ en grill.

Ingrediënten:
Zout, kruiden, specerijen, suiker, gedroogde knoflook, gedroogde ui, paprika en canolaolie.

Inhoud:
340 gram.

BBQ Tips van Rick:
Combineer Holy Cow eens met een lichte laag mosterd als binder op brisket of short ribs. Door de grove peperstructuur bouw je een fantastische bark op tijdens low & slow sessies.