Molino Dallagiovanna Pizzabloem Tipo 00 Napoletana - 1 kg

Dallagiovanna Tipo 00 Napoletana is een bloem dat geschikt is voor producten met een middel tot lange rijstijd. Dit product van Dallagiovanna heeft een W-waarde van 310.

Dallagiovanna Tipo 00 Napoletana is ontwikkeld voor het maken van authentieke Napolitaanse pizza’s. De bloem heeft een goede vochtabsorptie, waardoor het deeg soepel blijft, zelfs bij hoge hydratatie. De fijne maling van Tipo 00 bloem draagt bij aan een gladde, dunne pizzabodem en luchtige randen. Deze Tipo 00 bloem is ook goed gekeurd door de AVPN (Association Verace Pizza Napoletana). Dit betekent dat dit product voldoet aan de traditionele methoden en ingrediënten voor het maken van Napolitaanse pizza.

Dallagiovanna is een Italiaans merk dat bekend staat om zijn kwaliteit wegens hun unieke maaltechnieken en consistentie. Deze Tipo 00 is ideaal voor pizzabakkers die graag de Napolitaanse stijl aanhouden.