Turnpike Smokers – Fish 'n Seafood Rub 235g – Citrus-kruidige vismix

Fish 'n Seafood Rub is de ideale kruidenblend voor liefhebbers van vis en zeevruchten. Deze mix, geïnspireerd op de smaken van de kust, combineert een uitgebalanceerde hoeveelheid zeezout met geraspte citroenschil, fijngehakte dille, knoflookpoeder en uienpoeder. Een subtiele toets van milde chili en zwarte peper zorgt voor een lichte pit, terwijl een vleugje paprikapoeder en komijn de smaak verdiepen zonder te overheersen. Zo krijg je telkens een frisse, aromatische beleving die de natuurlijke smaak van vis versterkt.

Smaakprofiel
Bij het openen van het blikje ruik je onmiddellijk die kenmerkende aroma’s: de frisheid van citroen, de zachte kruidengeur van dille en een hint van pittige paprika. Zodra je de rub over bijvoorbeeld een zalmfilet of garnalenspies strooit, merk je hoe de zout-kruidenbalans de vis laat schitteren zonder hem te overstemmen. De citroenschil geeft een lichte, zinderende frisheid, terwijl knoflook en ui een hartige ondertoon toevoegen. De milde chili laat vanzelf een zacht tikje warmte achter zonder direct je tong te laten tintelen.

Hoe je het gebruikt

• Zalm, kabeljauw of forel: Dep de vis droog en besprenkel met een beetje olijfolie. Strooi de Fish n Seafood Rub gelijkmatig over beide zijden en laat 5–10 minuten intrekken. Grill op indirecte hitte tot een kerntemperatuur van circa 45 °C voor een sappig resultaat.

• Garnalen & zeevruchten: Meng de garnalen met een eetlepel olie, voeg een halve eetlepel visrub toe, hussel goed en rijg aan spiesjes. Grill op directe hitte tot ze roze en net gaar zijn (ca. 2–3 minuten per kant).

• Kokkels & mosselen: Strooi een snufje rub over gekookte of gegrilde schelpdieren zodra ze opengaan voor extra diepte; serveer met een drupje citroen voor een verfrissende twist.

• Groenten bij visgerechten: Meng stukjes courgette, paprika of asperges met een beetje olie en een theelepel Fish n Seafood Rub. Grill indirect tot ze beetgaar zijn; de kruiding sluit naadloos aan op je visgerecht.

Waarom deze rub anders is

• Authentieke smaken: Gebaseerd op citroenschil en dille, zoals je die kent van klassieke visgerechten langs de kust.

• Licht pittige afdronk: De milde chili en zwarte peper geven net genoeg warmte om smaak te bieden zonder de delicate vis te overheersen.

• Veelzijdig gebruik: Van directe hitte op de grill tot warme ovenschotel met garnalen; vis, schaal- of schelpdieren—alles krijgt direct een frisse, kruidige boost.

• Klaar voor gebruik: Elke specerij is al precies gedoseerd; je strooit, je grillt, je geniet.

Onderhoudsinstructies

• Bewaar het blikje op een koele, droge plaats.

• Sluit het blikje na elk gebruik goed af om aroma’s en versheid te behouden.

• Vermijd direct zonlicht en vocht om klonteren te voorkomen.