BBQ Bijbel – Deel 2 van Julius Jaspers met 200+ nieuwe BBQ recepten

Het vervolg waar barbecuefans op hebben gewacht

Van de originele BBQ Bijbel zijn inmiddels meer dan 75.000 exemplaren verkocht. In de jaren daarna is Julius Jaspers echter nooit gestopt met reizen, proeven, ontwikkelen en barbecueën. Het resultaat is BBQ Bijbel Deel 2: een compleet nieuw standaardwerk vol recepten, technieken en inspiratie voor iedereen die nog lang niet klaar is met barbecueën.

Met bijna 500 pagina's en meer dan 200 recepten neemt Julius je opnieuw mee langs uiteenlopende BBQ-stijlen, ingrediënten en bereidingstechnieken. Van spicy bavette en kingfish skewers tot groenten, wild, gevogelte, vis, brood en desserts.

Veel meer dan alleen vlees

BBQ Bijbel Deel 2 laat zien dat barbecueën veel verder gaat dan hamburgers en saté. Je vindt inspiratie voor:

• Low & slow bereidingen
• Direct grillen
• Warm en koud roken
• Vis en schaal- & schelpdieren
• Groenten en vegetarische gerechten
• Brood en deeggerechten
• Wild en gevogelte
• Sauzen, rubs en condimenten

Daarnaast bevat het boek uitgebreide uitleg over technieken, gereedschappen, vuurbeheer en ingrediënten.

Voor iedere BBQ-liefhebber

Of je nu kookt op een kamado, kettle barbecue, braai, smoker of houtskoolbarbecue, de recepten zijn breed toepasbaar en duidelijk uitgewerkt. Zowel beginnende grillmasters als ervaren BBQ-fanaten vinden in dit boek volop nieuwe ideeën om hun repertoire uit te breiden.

Techniek & specificaties

• Auteur: Julius Jaspers
• Titel: BBQ Bijbel Deel 2
• Uitgever: Carrera Culinair
• Uitvoering: Hardcover
• Taal: Nederlands
• Aantal pagina's: 496
• Verschijningsdatum: 21 april 2026
• ISBN: 9789048876105

Waarom moet je deze hebben?

• Meer dan 200 nieuwe BBQ-recepten
• Bijna 500 pagina's inspiratie
• Geschikt voor vrijwel iedere barbecue
• Boordevol technieken en praktische tips
• Van snelle grillgerechten tot low & slow
• Geschreven door één van Nederlands bekendste BBQ-auteurs

BBQ Tips van Rick

De originele BBQ Bijbel staat bij veel BBQ-liefhebbers standaard in de kast. Deel 2 voelt niet als een herhaling, maar echt als een vervolg. Juist de combinatie van klassieke BBQ-gerechten, internationale smaken en verrassende bereidingen maakt dit een boek waar je jarenlang inspiratie uit blijft halen.

Met BBQ Bijbel Deel 2 voeg je een nieuwe klassieker toe aan je BBQ-bibliotheek. Een dik naslagwerk vol recepten, technieken en ideeën die je barbecue het hele jaar door laten branden.