Julius Jaspers – BBQ recepten voor op een kamado met 100+ recepten

Alles uit je kamado halen

Met BBQ recepten voor op een kamado laat Julius Jaspers zien hoe veelzijdig een kamado is. In dit boek vind je meer dan 100 recepten speciaal ontwikkeld voor keramische barbecues, van snelle grillgerechten tot uitgebreide slow-cooking bereidingen.

Omdat een kamado werkt als een oven met nauwkeurige temperatuurregeling, kun je er niet alleen mee grillen, maar ook bakken, roken, stomen en langzaam garen. In dit boek neemt Julius je stap voor stap mee langs technieken en gerechten die het maximale uit je kamado halen.

De recepten zijn praktisch opgezet en geschikt voor zowel beginnende als ervaren kamado-gebruikers. Daarmee is dit boek een sterke basis voor iedereen die vaker en beter wil koken op een keramische BBQ.

Dit hardcover boek telt ongeveer 224 pagina’s en is volledig gericht op koken met een kamado.

BBQ Tips van Rick

• Gebruik dit boek als basis om temperatuurzones op je kamado beter te leren beheersen.

• Kies eerst een paar vaste recepten en herhaal die; zo leer je je kamado echt kennen.

• Combineer recepten uit dit boek met rookhout voor extra diepgang.

• Veel gerechten werken perfect als weekend-BBQ met gasten.